Печь барбекю расположена в жилом деревянном доме, совмещенная с кухней. Несомненно, это один из сложных технических решений для возведения такого рода барбекю комплекса. Здесь речь идет в первую очередь о пожаробезопасности и функциональной работе всего сооружения, – Решением послужило сочетание печи, мангала и барбекю в одном месте с двумя дымоходами.
Для безопасности (не стоит забывать, что барбекю комплекс располагается в деревянном доме) дымовые каналы выполнены из керамики, немецкие дымоходные системы- которые на 100 % обеспечивают герметичность труб, и полностью исключают как нагрев внешней поверхности, так и защиту от деформации и как следствие прохода искры на не защищённую поверхность. В прибавок ко всему печь мангал барбекю полностью отделена от бревенчатого сруба слоем огнезащитной изоляции, вся древесина пропитана слоем антипожарной пропитки.
Барбекю выложена из Витебского кирпича с футеровкой топливников огнеупорным шамотным кирпичом. Чугунное литье использовалось Российских производителей, и конечно изразцовая облицовка- плитка для печи изготовлена индивидуально в нашей мастерской.
Печь, мангал, барбекю для обеспечения утечки дыма и угарного газа в помещение оснащена герметичными дверками- в печи под казан дверь уплотнена керамическим шнуром ,а в каминная дверка для мангала барбекю изготовлена на заказ Беларуси, т.к размер портала не совпадал с существующими размерами готовых каминных дверок. Печь барбекю может работать одновременно с мангалом, т.к уже писалось ранее используется два отдельных дымохода диаметром 250 мм.
Возведение печи барбекю происходило в два этапа, первый этап — это непосредственная выкладка самого барбекю комплекса и мангала из кирпича. Затем необходимо перед облицовкой произвести технологическою сушку возводимого комплекса. При возведении комплекса в швах и кирпича остаётся много влаги, которой необходимо выйти полностью перед облицовкой печи изразцами. Сушка происходит путем очень сдержанного поддержания горения в печи мангале барбекю на протяжении 2- 3 недель.
После сушки наш барбекю комплекс готов к облицовке – из него вышла вся не нужная влага, изделие дало естественную усадку и теперь с уверенностью можно приступать к облицовке печи изразцами.
В печи барбекю немаловажное значение мы уделяем гигиене – ведь печь это продолжение кухни и чистота тут очень важна, с матовой поверхности печного кирпича жир либо иные следы от готовки пищи удалить практически невозможно, они глубоко впитываются в пористое основание и навсегда остаются “радовать” хозяйку. Тут не заменима изразцовая плитка, которая имеет глазурованную поверхность, загрязнения не впитываются в основание, благодаря чему их легко убрать с поверхности печи мангала барбекю.
И конечно же несколько слов о стильном и современном дизайне барбекю комплекса, – изразцы выполнены в гармонии со всем домом, только натуральные материалы, естественность и простота. Фактура плитки для камина- натуральная, глина покрыта слоем бесцветной глазури,что обеспечивает уход за плиткой для камина- и в то же время показывает естественную красоту натуральной глины
